Antal ca 8 st Temperatur - Förberedelse 60 min Ugn - Ingredienser: 25 g jäst 3 dl vatten 1 kokt potatis 1 tsk salt 7 dl vetemjöl special 1 dl vetemjöl 1 l majsolja (till fritering) Exempel garnering: smält smör blandat med pressad vitlök (att pensla bröden med) räkor rom rödlök gräddfil riven ost Gör så här: Värm vattnet & smula ner jästen & rör tills den har löst sig i vattnet. Mosa potatisen & blanda ner den i vattnet tillsammans med salt & mjöl. Arbeta ihop degen & låt den jäsa i 40 min. Mjöla underlaget & arbeta ihop lite mer mjöl i degen. Dela degen i lämpligt stora bitar & kavla ut dom. Låt jäsa på mjölat bakplåtspapper i ca 10 min. Värm 3-4 cm olja i en tjockbottnad panna. Prova först att fritera en liten bit vitt bröd. Får den snabbt färg kan du fritera langosbröden. Lägg i ett langosbröd i någon minut på vardera sida tills dom blivit gyllengula & fina. Ligger dom för länge i oljan kan dom bli hårda. Lägg de friterade bröden på galler med hushållspapper under. Pensla bröden med smält smör & vitlök & lägg på önskad garnering. förrätträkorRecept