Portioner 6 Temperatur 200 grader Förberedelse 20 min Tid i ugnen 30+15 min Ingredienser: Deg: 250 g smör 5 dl vetemjöl 1 tsk salt 4 msk kallt vatten Fyllning: 700 g kycklingfilé 1 rödlök salt, peppar 5 dl créme fraiche 2-3 tsk sambal oelek 1/2 dl sweet chili 2 msk maizena mozarella Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Dela smöret i mindre bitar. Blanda smör, mjöl, salt & vatten till en deg & platta ut i en smord form med avtagbar kant. Ställ in i kylskåpet. Dela kycklingen i små bitar & hacka löken. Bryn kycklingen & lägg i löken & låt den steka med en stund. Blanda créme fraiche, sweet chili & sambal. Smaka av med salt. Koka upp & tillsätt maizena och låt sedan sjuda i ca 5 min. Blanda ner kycklingen & löken i såsen & fyll pajskalet med röran. Grädda mitt i ugnen i 30 min. Riv mozarella & strö över pajen & grädda ytterligare ca 15 min (tills osten fått fin färg). kycklingMatpajmiddagRecept